★ソースのいらないロースカツ★
kojyu @cook_40047430
本当にソースがなくてもしっかり味がついておいしいよ＾＾
このレシピの生い立ち
とんかつを作ったときにはじめに味をつけたらとてもジューシーでしっかり味もついておいしかったんです。
★ソースのいらないロースカツ★
本当にソースがなくてもしっかり味がついておいしいよ＾＾
このレシピの生い立ち
とんかつを作ったときにはじめに味をつけたらとてもジューシーでしっかり味もついておいしかったんです。
作り方
- 1
豚ロースを包丁の裏で軽くたたいて塩コショウをふり、●の材料に３０分以上つける。
-
- 2
○の材料でとんかつをつくる順序で小麦粉→卵→パン粉につけて、油であげればできあがり。
- 3
お好みに応じて、ソース、醤油、マヨネーズなどをつけてもいいよ。でも味がじっかりついてるけど。今回はニラだれをそえました。
- 4
にらだれはにらを細かく千切り+砂糖大さじ１+しょうゆ大さじ2～3+お酢大さじ1～2+ごま油適量+ゴマで混ぜます。
コツ・ポイント
お肉をつけるときは３０分以上つけるとしっかり味がつきます。今回は２時間ぐらいつけたかなぁ。絶対おいしいです。
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