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簡単♪鶏ささみde鶏天
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簡単♪鶏ささみde鶏天-レシピのメイン写真

簡単♪鶏ささみde鶏天

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

サクサク美味しい鶏天です♪
ぽん酢で食べると止まりません(^_^)
このレシピの生い立ち
鶏ささみフライはよく作りますが、今回初めて鶏天にしてみました♪

サクサク美味しい鶏天です♪
ぽん酢で食べると止まりません(^_^)
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鶏ささみフライはよく作りますが、今回初めて鶏天にしてみました♪

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

サクサク美味しい鶏天です♪
ぽん酢で食べると止まりません(^_^)
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鶏ささみフライはよく作りますが、今回初めて鶏天にしてみました♪

サクサク美味しい鶏天です♪
ぽん酢で食べると止まりません(^_^)
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材料

4人分
  • 鶏ささみ 6~7本
  • ○醤油 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○こしょう 少々
  • ○しょうが(チューブ) 3~4cm程度
  • 卵 1個
  • ★片栗粉 大さじ5
  • ★薄力粉 大さじ5
  • ★水 大さじ4
  • ★氷 3~4個
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作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り除き、一口大のそぎ切りにする。よく溶いた卵、○の調味料で揉み込み、30分弱漬けておく。

    • 簡単♪鶏ささみde鶏天作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、★を入れて、軽く粉っぽさが残る程度に混ぜて衣を作る。

    • 簡単♪鶏ささみde鶏天作り方2写真
  3. 3

    鶏ささみに衣をつけ、180℃の油で揚げる。※一度にたくさん入れて揚げずに、6~7個程度ずつ揚げる。

    • 簡単♪鶏ささみde鶏天作り方3写真
  4. 4

    2分程度揚げたらOKです。ぽん酢をつけて食べてください♪

    • 簡単♪鶏ささみde鶏天作り方4写真
  5. 5

    2016.2.2
    話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます!

    • 簡単♪鶏ささみde鶏天作り方5写真

コツ・ポイント

氷は必ず入れてください。衣は混ぜすぎないこと。

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800
2015/04/29 14:47に公開
お店の味に負けない料理を目指して奮闘中!
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このレシピのキーワード

とり天 片栗粉 ささみ 薄力粉 卵 酒 しょうが

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