鰹の刺し身買っちゃった♪でもそのままってのも…
そんな時にはこれ！少し漬け込んで置くだけで満足度200%の丼の完成です♪
このレシピの生い立ち
特売の鰹の刺身を買ってきて、翌日そのことを思い出した時に鮮度が多少落ちてたので漬け丼にしてみたところ大成功！
漬けは持ちを良くするための調理方法らしいので、刺し身をすぐに食べない時は先に漬けにしておくと良いかも。
出し汁で茶漬けも良さ気♪