
手抜きスイートポテト(覚書)
自分の覚え書き用です
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さつま芋以外の材料を量るのが面倒だったことからできました(^_^;
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バター&バニラアイスを室温でやわらかくしておく。
さつまいもを蒸し、横半分に切り中身をクリ抜く。くり抜き終わった皮は器にするので取って置き。
さつまいもの中身とバター、バニラアイスを混ぜ合わせる。甘味足りなければ砂糖をここでたす。
3を2でとっておいた皮の器に盛る
180℃位に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼く。(オーブントースターでもok)
さつま芋の皮をクリ抜くのは熱いうちにしないと綺麗に出来ません。
さつま芋の皮を器にするのが面倒であれば皮だけ剥いてお弁当に入れるアルミ箔のでも代用ok
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