簡単に♪鶏ささみのピカタ♪
snoopy8858 @cook_40055275
ヘルシーで冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞです(^.^)
ビギナーでも失敗なしです(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつだったか。。。テレビの料理番組を見て作ってみました。
衣に粉チーズを混ぜるのが魅力でした(#^.^#)
簡単に♪鶏ささみのピカタ♪
ヘルシーで冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞです(^.^)
ビギナーでも失敗なしです(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつだったか。。。テレビの料理番組を見て作ってみました。
衣に粉チーズを混ぜるのが魅力でした(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせておきます。
-
- 2
鶏ささ身は筋を除き、1本ずつめん棒で叩いて倍の大きさにし、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
-
- 3
(２)のささ身の半量を(１)の衣にくぐらせます。
右の写真：残った衣も入れて焼きましたょ(^^ゞ -
- 4
フライパンに油を熱し、並べ入れ、2分ほどかけて焼き、返して1分ほど焼いてとり出したら完成！
-
コツ・ポイント
・鶏ささ身は筋に沿って両側に切り込みを入れてひきます。
・ささ身をのばすときはラップをかぶせて叩きます。
・肉を焼く直前に小麦粉、衣をまぶします。
・ささ身の代わりに鶏胸肉で作ってもOK。
・小さく切ってお弁当に入れるのもおすすめです。
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