白菜と豚肉のミルフィーユ（コンソメ仕立）
じょうじょうちゃん @cook_40044787
白菜と豚肉を重ねてコンソメかけて待つだけ。なんて簡単でおいしい♥
白菜と豚肉のシンプルなうまみがたまらーん
このレシピの生い立ち
白菜を洋風に煮込んだらおいしかったんです♥
白菜と豚肉のミルフィーユ（コンソメ仕立）
白菜と豚肉を重ねてコンソメかけて待つだけ。なんて簡単でおいしい♥
白菜と豚肉のシンプルなうまみがたまらーん
このレシピの生い立ち
白菜を洋風に煮込んだらおいしかったんです♥
作り方
- 1
白菜は１枚をたて２つくらいに切り、それを5㎝～10㎝位の長さになるように切る。（ようするに大きめに切る）
- 2
フライパンに白菜の芯に近い部分をしきつめる。
その上に豚ロース肉をきれいにならべてしきつめる。 - 3
さらにその上に白菜の芯にちかい部分から順にをしきつめ、コンソメの半分の量をふりかける
- 4
その上に豚肉、またその上に白菜としきつめ最後にコンソメの残りをふりかける。
- 5
フライパンに蓋をして最初中火で火がとおってきたら弱火で30分ほどかけて蒸し煮にする。
- 6
白菜から水が出てきたら味をみて薄いようならコンソメを少し足す（濃いなと思うくらいがちょうどいいです）
-
- 7
フライパンのままケーキみたいに切っておさらにもってできあがり
コツ・ポイント
最初重ねるとき山盛りすぎるかなと思っても白菜に火がとおったらしんなりするので案外量が減ります。
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