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ふきごはん-レシピのメイン写真

ふきごはん

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

黒胡椒を入れて、味を引き締めたフキの炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
フキ独特な匂いがだめな人にも食べてもらえるレシピです。

黒胡椒を入れて、味を引き締めたフキの炊き込みごはんです。
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材料

  • ふき(水煮) 50g
  • 白米 3合
  • 水 3合分よりも少し少なめ
  • 砂糖 20g
  • しょう油 50g
  • みりん 50g
  • かつお節 1つまみ
  • 黒胡椒 1かけ
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作り方

  1. 1

    ふきを5ミリ幅に切ります。

    • ふきごはん作り方1写真
  2. 2

    白米をすすぎ洗いして、3合メモリよりもやや少なめに水を入れます。

    • ふきごはん作り方2写真
  3. 3

    刻んだフキ、砂糖、しょう油、みりん、かつお節そして黒胡椒を入れます。

    • ふきごはん作り方3写真
  4. 4

    あとは、普通に炊飯器にスイッチを入れて、炊き上がりましたら、完成です(^O^)/♪

    • ふきごはん作り方4写真
  5. 5

    2016/2/18、人気検索トップ10入りしました\(^o^)/大感謝です☆

    • ふきごはん作り方5写真

コツ・ポイント

近年、お米の保管状況や精米状態が良いので、そんなにゴシゴシと米を研いで洗わなくても大丈夫です。(^ー^)ノわたしはサッと、栄養が流れ出ませんように…とお米をすすぎ洗いしています。

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ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
2015/04/27 20:02に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと/ぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.1 会長/製菓衛生師/食品衛生責任者/教育職員1種(ドイツ語)/1級小型船舶操縦士 旧特定操縦/国内 A/YouTubeとインスタ等で釣りと料理、旅、グルメ動画を公開しています(ラクラクダ釣りちゃんねる)
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ご飯 フキ かつお節

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