さつまいものホクホクサラダ

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

温かいままでも冷たく冷やしてもさつまいもがホックホクで美味しいサラダです。ツナが名脇役!!
このレシピの生い立ち
昔、どこかで何かの本を見て作ったのですがどこかに行ってしまい、思い出しながら再現してみました。

さつまいものホクホクサラダ

温かいままでも冷たく冷やしてもさつまいもがホックホクで美味しいサラダです。ツナが名脇役!!
このレシピの生い立ち
昔、どこかで何かの本を見て作ったのですがどこかに行ってしまい、思い出しながら再現してみました。

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材料

3~4人分
  1. さつまいも 2本
  2. ツナ 1缶
  3. 粉チーズ 適宜
  4. 乾燥パセリ 適宜
  5. ★酢 大さじ1
  6. ★塩 小さじ1/4
  7. ★こしょう 少々
  8. ★サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを鍋で水から茹でる。火が通ったらフォークで荒く砕く。ツナは油を切っておく。

  2. 2

    ボウルでさつまいも、ツナ、★の材料を混ぜ合わせ器に盛り、粉チーズと乾燥パセリをお好みの量振れば完成。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

さつまいもを包丁で切るよりもフォークで大きめに砕いた方が味が染みて美味しくできます。

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WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985
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結婚するまではほとんど料理経験がなく食べる担当でしたが、結婚を機に毎日楽しく料理をするようになりました。まだまだレパートリーが少なく修行中ですが美味しいものをいっぱい作れるようになりたいと思っています。
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