ジャガイモとサツマイモのほくほくサラダ
tomboy29 @cook_40063857
イモ好きな私のイモを感じるレシピ…なので、味つけは薄めです。ホットサラダですが、冷やしてももちろん美味！
このレシピの生い立ち
サツマイモでサラダが食べたくなって…
ジャガイモとサツマイモのほくほくサラダ
イモ好きな私のイモを感じるレシピ…なので、味つけは薄めです。ホットサラダですが、冷やしてももちろん美味！
このレシピの生い立ち
サツマイモでサラダが食べたくなって…
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモとサツマイモは一口大に切ってレンジに入れ火を通す。うちは根菜モードでやりましたが、600wで7分くらいかな？
- 2
玉ねぎ、きゅうりは薄切りにする。きゅうりは分量外の塩を加えて塩もみしておく。
- 3
鍋にオリーブオイル大1と玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
（3）に、加熱したイモたちを入れ塩、こしょうをしたらざっくり混ぜながら炒める。
- 5
全体が混ざったらボールに入れ、塩もみしておいたきゅうりを水洗いし、よく絞って加える。
- 6
砂糖、マヨネーズ、お酢（入れなくてもいいです）を入れ、混ぜ混ぜ… 完成！
- 7
味をみて、薄いようならマヨや塩を少し足してください！
コツ・ポイント
イモの加熱時間は目安です！多少やりすぎても、すぐに鍋に入れてしまえば水っぽくならずおいしいです。
きゅうりはしっかり水を切って入れてくださいね！味つけは本当にお好みで。私は甘めがすきなので砂糖大3入れます♡
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