ちくわとキャベツのゆかりマヨネーズ和え

るっち0219's cooksnap of when they made ちくわとキャベツのゆかりマヨネーズ和え.
Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

しそふりかけ入りのマヨネーズがお気に入りです。和洋折衷、日本酒にも合う小鉢ものです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫整理で作った小鉢ものです。

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材料

4人分
  1. ちくわ 2本
  2. キャベツ 100グラム
  3. キュウリ 1/3本
  4. スイートコーン 大さじ4
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ゆかり 小さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは小口切り。キャベツはざく切り、2分間茹で、冷水に浸け、水気を搾る。キュウリは縦4つ割り、種を取り、角切り。

  2. 2

    コーンは缶詰を使用。ボウルに材料、調味料を入れ、混ぜ合わせ、盛り付けます。

コツ・ポイント

キュウリから水が出るので、できれば食べる直前に和えてください。

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つくれぽについて

レシピ作者

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
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休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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