アプリでひらく作り方
- 1
炒り大豆がない場合、大豆を半日程度水に浸す。ざるに開けてサッと乾いたら、適当に炒る。
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- 2
「だし」の小魚とかつお節をフードプロセッサーなどで細かくする。
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- 3
好みのドライフルーツをレーズンくらいの大きさに刻む。ボウルに細かくした「だし」、「Dry」のすべてを入れる。
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- 4
焼き芋（干し芋の場合はお湯に浸してふやかして）を荒く切る。
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- 5
切った芋をボウルに入れて中身を混ぜる。そのあとに残りの「Wet」を入れて混ぜる。
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- 6
ラップを敷いたタッパーにぎゅうぎゅうに押し固めて冷やし、適当にカットして持っていく。
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- 7
【テストしたい：豆やドライフルーツが切れないので、製氷機のような一口サイズの入れ物で冷やし固めたほうがラクだと思う】
コツ・ポイント
https://www.yamatomichi.com/journals/295190
山と道で公開されている「だしトレイルバー」、ピーナッツバターが苦手なのでアレンジしています。
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