たらのフライ トマトソースがけ
卵アレルギーがあるのでつなぎに卵を使わずに作りました。子ども達もバクバク食べてくれます!
作り方
- 1
タラを食べやすい大きさ(10cm×4cm)くらいに切り、骨を取り除きます。
- 2
ボールなどで⭐︎の材料を混ぜる。粉チーズも入っているのでもったりした感じで大丈夫です。
- 3
2の中にたらをいれ全体的にまとわせていく。
- 4
パン粉をつける
- 5
180℃にした油できつね色になるまで両面しっかり揚げていく
- 6
同時進行ができれば、揚げている間にトマトソースを作る。後でも5分くらいですぐに作れます。
- 7
ホールトマトの場合には潰しながら入れてください。
- 8
フライパンに塩コショウ以外の材料を全て入れる。桃屋のきざみにんにくおすすめです!
- 9
時々ヘラで混ぜながらぐつぐつ煮たってきたら塩コショウで味を整えます。
- 10
ソースはさっぱりさせたいので、ぐつぐつなって味を整えたらすぐ火を止めます。
- 11
たらのフライにトマトソースをかけたら完成です!子どももバクバク食べてくれます。
コツ・ポイント
卵アレルギーのため、つなぎには卵を使っていません。卵なしでも美味しく食べられます!乳アレルギーの場合には牛乳を水に変えて粉チーズは入れなくても大丈夫ですが、その場合には水を少し減らしてもいいかもしれません。
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