ムール貝のトマトパスタ
ムール貝で簡単にトマトパスタ♪
このレシピの生い立ち
ムール貝が好きなので、簡単にトマトパスタに使おうと…♪
作り方
- 1
にんにくは薄めにスライスし、ベーコンは大きめに切っておく。
ムール貝は綺麗に洗っておく。 - 2
フライパンでオリーブオイル、にんにく、ベーコン弱火~中火で炒める。トマトソースなので、ニンニクもカリッとなるくらいまで!
- 3
ホールトマトを潰してから加え、ムール貝もいれちゃいます。
- 4
ムール貝に火が通ったら一旦取り出し、塩、醤油をいれて中火で煮込んでいく。
- 5
1~4の間にパスタを茹で、2分早めにとりだし、4にいれ、パスタの茹で汁を少し加え、中火で煮込む。
- 6
ムール貝をフライパンに戻し、バターをいれ、完成!
お皿に盛り付けしたら、パセリを飾りつけする。
コツ・ポイント
お好みでキノコや玉ねぎを加えても美味しく頂けます!
ムール貝から塩分がでることと、パスタの茹で汁に塩分があるので塩や醤油は入れすぎないこと!
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