豚肉の筋を切って、軽く麺棒でたたく。フライパン又は鍋に入れる。

ウスターソース、野菜ジュースを加え、火にかける。

片面に火が通ったら、ひっくり返し中まで火を通す。（この時スプーンで汁をすくって表面にかけながら煮ると良いです。）

豚肉を皿に盛る。
ソースがサラサラなら少し煮詰め、豚肉にかける。