✨　肉野菜バター醤油炒めの鉄板焼き　✨

✨　肉野菜バター醤油炒めの鉄板焼き　✨-レシピのメイン写真

✨　肉野菜バター醤油炒めの鉄板焼き　✨

kaza2000 @cook_40053910

2015/03/25 ”気まぐれランチ”NO2 ご飯、味噌汁、お新香、煮物付き　５００円（税込）
このレシピの生い立ち
本日、キャベツ嫌いな人居まして、同じキャベツでも鉄板焼きなら食べられるとの事で急遽１人前だけですが、肉野菜炒めの鉄板焼き作ってみました。

2015/03/25 ”気まぐれランチ”NO2 ご飯、味噌汁、お新香、煮物付き　５００円（税込）
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2015/03/25 ”気まぐれランチ”NO2 ご飯、味噌汁、お新香、煮物付き　５００円（税込）
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本日、キャベツ嫌いな人居まして、同じキャベツでも鉄板焼きなら食べられるとの事で急遽１人前だけですが、肉野菜炒めの鉄板焼き作ってみました。

2015/03/25 ”気まぐれランチ”NO2 ご飯、味噌汁、お新香、煮物付き　５００円（税込）
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材料

４人分

豚コマ肉 1人前50g 200g
キャベツメンチで使った野菜作り方参考
バター＆お醤油作り方参考
鶏がらスープの素小匙２
黒胡椒少々
白ワイン少々
パセリ４枝

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作り方

1
キャベツの葉２枝、玉ねぎ1/6個人参８枚スライスしめじ1/8パック
2
豚コマを炒め、火が通ったら、鶏がらスープの素、黒胡椒と①の野菜を加え白く火が通るまで炒め、
3
白ワインを振りかけ、バター大匙１＆醤油大匙３、ごま油小さじ１を加え味を整える。
4
焼けた鉄板に②を綺麗に乗せ　パセリを飾り出来上がり！

コツ・ポイント

肉が火が通ったら、野菜を入れたら強火で素早く炒める。余り火にかけない。火の通りは　７分位でOK!

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kaza2000 @cook_40053910

2015/04/25 23:03に公開

春日部市庄和地区の中央公民館（正風館内）の喫茶店経営。日替わりランチを掲載しています。ご質問等有れば、解る範囲でお答えします！

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このレシピのキーワード

炒めものバター豚こま

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