卵なし♪乳製品なし♪ふんわりきなこパン
☆まいまま☆ @cook_40085063
シンプルな材料でとってもヘルシー(*´ω`*)焼き立てはもちろん、温め直しても外はパリパリ中はふんわりです♪
このレシピの生い立ち
きなこを消費したかったので♪
卵なし♪乳製品なし♪ふんわりきなこパン
シンプルな材料でとってもヘルシー(*´ω`*)焼き立てはもちろん、温め直しても外はパリパリ中はふんわりです♪
このレシピの生い立ち
きなこを消費したかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯にドライイーストと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる
- 2
■をあわせたものに1を入れて箸でぐるぐる混ぜる
はちみつも入れてさらにぐるぐる♪
- 3
☆一次発酵
レンジの発酵キーを使って40度で約15分☆今回は低温発酵(※)で作りました♪
- 4
☆ベンチタイム
ガス抜きをして40度で約10分 - 5
☆二次発酵
ガス抜きをして生地を成形し、さらに40度で5分 - 6
オーブンを230度に温めている間にクープを入れる
- 7
生地にたっぷり霧吹きをして230度で約15分焼く
☆途中もう一度霧吹きをする - 8
仕上げに、きなこと砂糖と塩を混ぜたもの(分量外)をふるいました(*･ ･*)
☆塩をちょっと入れるのがポイント♪
コツ・ポイント
※今回は朝に焼きたてを食べたくて低温発酵で作ってみました(*´ｪ｀*)
2の工程まで前夜にやっておくと一晩冷蔵庫に入れておくだけで約2倍に膨らみます！
☆お好みではちみつの量は調整してください♪
つくれぽ
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