塩麹*焼き鳥味のなんちゃって唐揚げ*
まりりんきっちん @cook_40091426
「焼き鳥みたいだね」見た目唐揚げ、食べたら焼き鳥?!フワフワでシューシーに仕上がります♬ 簡単に作れて美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
とにかく大活躍の塩麹♬
今回は鶏肉で試してみました^^
塩麹*焼き鳥味のなんちゃって唐揚げ*
「焼き鳥みたいだね」見た目唐揚げ、食べたら焼き鳥?!フワフワでシューシーに仕上がります♬ 簡単に作れて美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
とにかく大活躍の塩麹♬
今回は鶏肉で試してみました^^
作り方
- 1
ビニール袋に切った肉と塩麹を入れてモミモミします。少し放置します♪
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- 2
別のビニール袋に片栗粉を入れて、醤油を加えた1を投入します。
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- 3
クックパーを敷き、油ナシで焼きます。180℃くらいで片面13分、ひっくり返して5分くらいです。
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コツ・ポイント
もちろん油で揚げても、フライパンで焼いてもOKだと思います。
塩麹はホンと使えますね^^
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hi10mi52 -
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