濃厚なミルクジャム

Name: 濃厚なミルクジャム
Yield: 約150グラム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 400cc; グラニュー糖 40～80グラム

あま～くて、濃厚なミルクジャムです。作り方もすっごく簡単。材料をお鍋に入れてただ煮るだけです。ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
ミルクジャムって、前から作ってみたかったんですが、なかなか機会がなくて…。今日はお休みで暇だから、ゆっくり時間をかけて作るミルクジャムに挑戦しました。

濃厚なミルクジャム

aochan☆ @cook_40038806

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材料

約150グラム

牛乳 400cc
グラニュー糖 40～80グラム

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作り方

1

牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ、中火にかけ、木ベラで混ぜながらグラニュー糖を溶かす。
2

沸騰したら弱火にする。焦げ付かないように時々混ぜながら、30分～1時間煮詰める。
3

とろとろ～とゆるいとろみがついたら火を止める。（冷めると、とろみがしっかりする）
4

冷まして完成！
5
紅茶味☆牛乳にティーパックを1個入れて濃いミルクティーを作って、そこに砂糖を加えて…。あとは同じです。

コツ・ポイント

グラニュー糖の量は、お好みで調節してもらって結構です。
80グラムだとかなり甘いです（練乳ぐらい）。50～60グラムぐらいがベストだと思います。

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つくれぽ

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aochan☆ @cook_40038806

2008/11/27 11:16に公開

2017/9-2018/7 リール2019/3-2021/3 パリ2024/9- ストラスブール最近は菜食生活をしています。フランス移住ブログ（更新中）「のんびりエシカルライフinフランス」https://aoietlaterre.com/留学ブログ「フランス・リールの日常」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerパリ滞在ブログ｢目指せ！パリのローカルガイド｣https://blog.goo.ne.jp/aoigingerlove417

このレシピのキーワード

牛乳

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