しっとり マロンケーキ
aochan☆ @cook_40038806
蒸しパンなのに、しっとりケーキ風。栗の甘露煮がのっかって、とってもおしゃれな蒸しケーキになりました。
このレシピの生い立ち
秋に拾った栗を使って、自家製のマロンペーストを作ったので、これで何かおいしいおやつが作れないかなぁと思い、ホットケーキミックスを使った、簡単にできる蒸しケーキを作ってみました。
しっとり マロンケーキ
蒸しパンなのに、しっとりケーキ風。栗の甘露煮がのっかって、とってもおしゃれな蒸しケーキになりました。
このレシピの生い立ち
秋に拾った栗を使って、自家製のマロンペーストを作ったので、これで何かおいしいおやつが作れないかなぁと思い、ホットケーキミックスを使った、簡単にできる蒸しケーキを作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに卵を入れ、泡だて器でほぐし、牛乳と、溶かしバター、マロンペーストを加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを加え、ごむべらで手早く混ぜ、ココットに流し込む。
- 3
栗の甘露煮をのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で１３～１５分ふっくら膨らむまで蒸す。
- 4
コツ・ポイント
お好みで、ラム酒やブランデーを加えると大人の味になります。
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