人参は千切りか短冊切り、小松菜は一口大に切る。

鍋にお湯を沸かし人参と小松菜ともやしを茹でる。

☆の調味料をボールに混ぜておき、2のゆで上がった野菜をお湯をきってボールに入れて和える。

あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。