きぬさやは洗って筋を取る。

ちくわを斜めに切る。

ひたひたの水とだしの素を入れて煮る。

煮立ったらちくわ、砂糖、しょう油、酒を入れて煮る。

ちくわに色がついてきたら、たまごを割り入れる。

たまごが固まり始めたら少し混ぜる。

できあがり。