鶏胸肉と大根・玉ねぎの甘酢煮
なほこん @cook_40031872
脂肪の少ないヘルシーな鶏胸肉を、根菜とともに甘酸っぱく煮ました。すぐに出来ちゃう簡単鶏肉料理です。
このレシピの生い立ち
余っている大根・玉ねぎと、低カロリーな鶏胸肉を使って料理を作ってみようと思い、甘酸っぱい味付けで煮てみました。ヘルシーでおいしいです☆
鶏胸肉と大根・玉ねぎの甘酢煮
脂肪の少ないヘルシーな鶏胸肉を、根菜とともに甘酸っぱく煮ました。すぐに出来ちゃう簡単鶏肉料理です。
このレシピの生い立ち
余っている大根・玉ねぎと、低カロリーな鶏胸肉を使って料理を作ってみようと思い、甘酸っぱい味付けで煮てみました。ヘルシーでおいしいです☆
作り方
- 1
鶏肉は余分な脂肪をとって、削ぎ切りにし、酒・塩で下味をつける。
- 2
大根を１cmの半月切りにして、やわらかくなるまでゆでる。玉ねぎも1cmの厚さにスライスする。
- 3
鶏肉の水分を拭きとって、片栗粉をつけ、少量の油をひいたフライパンで焼く。
- 4
鶏肉に焼き色がついたら、玉ねぎとゆでた大根を入れて、☆の調味料を入れて５～６分煮込む。
- 5
お好みで煮詰めたら出来上がり！
仕上げに小口切りした青ねぎをのっけます。
コツ・ポイント
鶏肉の水分をとってから、片栗粉をつけることと、大根の下茹でをきちんとすること。あまり長時間煮ないので、大根の下茹ではしっかりします。
すみごん様、つくれぽありがとうございました。誤操作により、御礼コメントをつけずに掲載してしまいました。
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