牛肉は3センチざく切り、人参は薄く輪切り、セロリは刻む。
パスタは袋の加熱時間でゆでて、油和えしておく。

26センチのフライパンに砂糖以外のものを全部入れて、沸騰したら、中火にして10分煮込む

味を見て、砂糖を追加する。酸味がまろやかになるよ。こくがなければ、ケチャップを入れるといいよ。