低糖質】ささ身のミラノ風カツ
JUNYAママ @cook_40077195
ザクザクで、揚げ物としても、お腹的にも大満足です♪
このレシピの生い立ち
糖質制限を始めて、いろんなレシピを検索する中、Rockookさんのレシピを参考にさせて頂き完全しました。
低糖質】ささ身のミラノ風カツ
ザクザクで、揚げ物としても、お腹的にも大満足です♪
このレシピの生い立ち
糖質制限を始めて、いろんなレシピを検索する中、Rockookさんのレシピを参考にさせて頂き完全しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥ささ身は、筋を取り観音開きにし、マジックソルトを両面にふる。
- 2
高野豆腐は、包丁で荒みじんにしておく。大豆粉に粉チーズを混ぜておく。卵は溶き卵にしておく。
- 3
①のを大豆粉→溶き卵→高野豆腐の順に衣をつけて、多めのオリーブ油で揚げ焼く。
- 4
両面が焼けたら、取り出し、同じフライパンでシメジを炒め、トマト缶、水、コンソメを入れ煮立ったらソース完成。
- 5
カツの上にソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
マジックソルトは塩こしょうでも大丈夫です。
衣を付ける時は、ギュッと押さえる感じで付けて下さい。
ソースの水は、入れ過ぎないように、トマト缶が焦げない程度で大丈夫です。
お好みで、ブラックペッパーをかけても美味しいです♪
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