柔らか塩ホルモン(もつ)炒め
圧力鍋で驚くほど柔らか!おつまみにも、おかずにも最適です(^ ^)
このレシピの生い立ち
塩味が好きなので…ホルモンも塩味で!
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塩味が好きなので…ホルモンも塩味で!
白もつを軽く洗い、圧力鍋に入れて浸るくらいの水と☆を入れ、シュシュっとなったら弱火にして30分加圧する。
火を止めて15分経ったら、蓋を開けて長ネギとしょうがを取り出し、もつをザルにあけて洗う。
フライパンにごま油をひき、☆の材料ともつを炒める。もやしは後で入れた方がシャキシャキでおいしいかも(*^_^*)
塩コショウと鶏ガラスープの素は様子を見ながら入れてください(*^_^*)
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