簡単、共立て、ロールケーキ
まーまち @cook_40094806
簡単！しっとり！ある材料で！ロールケーキ
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で、材料もあまりごちゃごちゃしないレシピで作りたくて！
いろいろためした結果、卵も分けずにできました。
子供も好きな甘さです！
簡単、共立て、ロールケーキ
簡単！しっとり！ある材料で！ロールケーキ
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で、材料もあまりごちゃごちゃしないレシピで作りたくて！
いろいろためした結果、卵も分けずにできました。
子供も好きな甘さです！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉はふるっておく。
オーブンは180℃余熱セット。 - 2
☆をミキサーでもったりするまで泡立てる。りぼんがかけるくらいまで。最後低速で１分泡立ててキメをととのえる。
-
- 3
ふるった小麦粉を３回にわけへらで優しく混ぜる。
(モカにするとき、ここで入れる) -
- 4
天板に流し入れて生地をならし、二回ほど落とし空気をぬく。
180℃で10分焼く。
焼けたら天板からはずし粗熱をとる。 -
- 5
生クリームと砂糖をミキサーで固めに泡立てる。(結構固く、そのほうが巻きやすい)出来たら冷やしておく。
-
- 6
生地が冷めたら生クリームを伸ばし、クルクルと優しくペーパーをはがしながら巻く！
ラップに包み冷蔵庫に！ -
- 7
完成！(写真はココアのとき)
次の日の方がしっとりとおいしいです。 -
- 8
生チョコケーキにする時
生クリーム200ccにチョコ200g。
コツ・ポイント
小麦粉を混ぜるとき50回程優しく混ぜる。
混ぜたりないとキメが荒いスポンジになります。
ココアスポンジにするときは、無糖ココア20gを小麦粉と一緒にふるっていれます。■
シフォンは180℃余熱、160℃で30～40分やく。
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