じゃがいもは5～6等分ぐらいに切る。にんじんは縦5センチの棒状に。カブは6等分、玉ねぎはざく切りに。

鶏肉は1口大に切ってこしょう少々を振る。フライパンで両面にこげめがつくまで焼く（中は火が通ってなくてよい）

鍋にマーガリン（バター）小1ぐらい入れてにんじん、たまねぎ、カブ、えのきを入れて炒める。

水を入れて鶏肉とじゃがいもも入れて煮込む。あくが気になるようだったら取る。シチューハーフの素を入れてさらに煮込む

豆乳を加えてよく煮込んだら出来上がり。お皿に盛るときに別ゆでしたブロッコリーを入れる。