寒い日は野菜たっぷり✿つるりんだんご汁✿
doiko @cook_40025408
簡単✿つるりんだんご✿ ごはんも麺類もパンも無い時に余り野菜と一緒にいかがでしょうか。 体が温まりお腹も満足の一品です✿
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた『だんご汁』。 母はだんごの粉（もち粉）で作ってくれましたが、私は小麦粉で作ったつるりんとしただんごが大好きです。 残り物が美味しく変身します。
寒い日は野菜たっぷり✿つるりんだんご汁✿
簡単✿つるりんだんご✿ ごはんも麺類もパンも無い時に余り野菜と一緒にいかがでしょうか。 体が温まりお腹も満足の一品です✿
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた『だんご汁』。 母はだんごの粉（もち粉）で作ってくれましたが、私は小麦粉で作ったつるりんとしただんごが大好きです。 残り物が美味しく変身します。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水と①の野菜を入れ火にかける。
- 3
小麦粉に水を加えてよく混ぜて、だんごを作る。 結構柔らかめです。
- 4
②の野菜にあらかた火が通ったら、麺つゆを加えて全体を混ぜる。
- 5
④の鍋に野菜の上から③のだんごをスプーンを使ってポン、ポンと落としていく。
- 6
だんごを作った器に水（分量外）を少し加えて混ぜ⑤の鍋に加えて全体を混ぜる。 ※無駄がなくトロミもつきます※
- 7
⑤のだんごが煮えたら、溶き卵をまわし入れ出来上がり～✿
コツ・ポイント
残り物の野菜をたくさん入れて煮込んでください。 だんごが煮える頃には、トロミもついて美味しいよ✿ 麺つゆで簡単味付けですが、本格的にだし汁とお醤油で味付けすると美味しさＵＰ✿
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