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野菜たっぷり だんご汁
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野菜たっぷり だんご汁-レシピのメイン写真

野菜たっぷり だんご汁

CP☆HOOK
CP☆HOOK @cook_40328802

いつもの味噌汁が一品のおかずに…
このレシピの生い立ち
給食のだんご汁に、だんごが入ってなかったと嘆く息子のために…

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材料

4人分
  1. 【だんご】
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/3本
  4. 挽肉 300g
  5. 卵 1個
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 【味噌汁】
  8. 白菜 適量
  9. 人参 適量
  10. しめじ 適量
  11. 味噌(だし入り) 適量
  12. 湯 適量
  13. ねぎ お好みで
  14. 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参をみじん切りにして、挽肉・卵・片栗粉を加えて練る

  2. 2

    沸騰した湯の中に、だんごを入れていく

  3. 3

    灰汁を取り、野菜を加える

  4. 4

    味噌を溶いて出来上がり♪

コツ・ポイント

だんごだけ先に準備しておきたい時は、丸めて冷凍しておくと形が崩れないのでオススメです♪

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CP☆HOOK
CP☆HOOK @cook_40328802
2021/02/27 12:35に公開

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