アボカドブロッコリー梅かつお和え

Name: アボカド ブロッコリー 梅かつお和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; ブロッコリー 1株; トマト 1個; 鰹節 1パック; 梅干し 3個; 無添加白だし 大さじ2; 白ごま 大さじ2; すりごま 適量

ともぞーきっちん @cook_40120275

一品欲しい時に！
アボカドはビタミンEが豊富で美容にいいので女性にオススメ！おつまみにもなります(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドは洋風になりがちですが、和風にしても、かなり合います！
ゴマはすらないと栄養素として吸収されにくいためすりごまを使い、食感を残すために粒でも入れます。(^^)

アボカドブロッコリー梅かつお和え

ともぞーきっちん @cook_40120275

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材料

4人分

アボカド 1個
ブロッコリー 1株
トマト 1個
鰹節 1パック
梅干し 3個
無添加白だし大さじ2
白ごま大さじ2
すりごま適量

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作り方

1

ブロッコリーはよく洗い一口大にきり、無水で茹でる。（または蒸す）
2

アボカドは種を取り一口大に切る。
梅干しは種を取り潰す。
3

梅干し、ゴマ、白だし鰹節をよく混ぜ、温かいうちにブロッコリーを入れまぜる。
アボカドとトマトも入れ、手で揉むようにまぜる
4

ゴマをかけて完成！
冷ますと味が染み込み美味しくなります(^^)

コツ・ポイント

梅干しは粗つぶしくらいが絡みやすくて美味しいです。
白だしは化学調味料の入ってない無添加のものがオススメ。
アボカドは完熟すぎるとドロドロになってしまうので程よい固さがオススメです。
梅干しは、塩、赤紫蘇のみの無添加のものがオススメ。

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つくれぽ

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ともぞーきっちん @cook_40120275

2016/09/21 15:00に公開

美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)

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