五穀米のトマトリゾット
Yuminty @cook_40039596
オーガニックの食材で作ったヘルシーでおいしいトマトリゾットです。ブランチにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
白米に慣れてる私にはちょっとにおいが強くて、なじみずらかった五穀米。でも、穀物繊維たっぷりビタミンもミネラルも豊富な五穀枚を何とかおいしく食べたいと思ってリゾットにしてみました。。
五穀米のトマトリゾット
オーガニックの食材で作ったヘルシーでおいしいトマトリゾットです。ブランチにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
白米に慣れてる私にはちょっとにおいが強くて、なじみずらかった五穀米。でも、穀物繊維たっぷりビタミンもミネラルも豊富な五穀枚を何とかおいしく食べたいと思ってリゾットにしてみました。。
作り方
- 1
今回使ったオーガニックの五穀米
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- 2
トマト、セロリ、マッシュルームとガーリックを細かく切り、１の五穀米と一緒に炒める
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- 3
マッシュルームストックを２に加え、しばらく煮込む
-
- 4
トマトペーストを加えて３になじませる
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- 5
ほうれん草を加える
-
- 6
ほうれん草がひんなりしたら、チーズを加えて、塩コショウで味を整えて出来上がりです
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コツ・ポイント
私は残っていたお米を使いましたが、炊かずにお米そのものを使ったほうがおいしく出来るかもしれません。。。
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