しっとり♡かぼちゃクッキー

れれれちゃん
れれれちゃん @cook_40070256

簡単にかぼちゃクッキー♡♡
味だけは保証します!
このレシピの生い立ち
後輩の誕生日に!
ハロウィンに向けて♡♡

しっとり♡かぼちゃクッキー

簡単にかぼちゃクッキー♡♡
味だけは保証します!
このレシピの生い立ち
後輩の誕生日に!
ハロウィンに向けて♡♡

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

約30枚
  1. かぼちゃ(皮が柔らかいものは皮ありでもOK) 170g
  2. 薄力粉 170g
  3. ベーキングパウダー(なしでもOK ありだとフワッとする) 小さじ1
  4. バター 70g
  5. 砂糖(かぼちゃの甘みによって変える) 50~65g
  6. 1個
  7. ニラエッセンス(あれば) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    かぼちゃを小さく切って耐熱容器に入れ、ラップをして柔らかくなるまで電子レンジでチン!
    ※例)700W→4~5分ほど

  2. 2

    取り出したら熱いので火傷をしないように気をつけて、フォークで潰しておく。

  3. 3

    バターを室温or電子レンジで柔らかくしておき、クリーム状にする。
    そこに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    溶いた卵を数回に分けて入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    その後に2で潰しておいたかぼちゃを入れて混ぜる。
    最後にバニラエッセンスを加える。

  6. 6

    ふるっておいた薄力粉(ベーキングパウダーを使う時はベーキングパウダーも)を加えて、ゴムベラでさくっと混ぜる。

  7. 7

    扱いづらい生地なので冷蔵庫なら1時間ほど、冷凍庫なら15分以上は寝かせる。

  8. 8

    寝かせ終わったら好きな方法でクッキーの形にしていく♪
    丸めたり、型を抜いたり…。

  9. 9

    180°に余熱したオーブンで17~23分くらい焼く。
    ※丸める場合は少し長めに

  10. 10

    冷ましたらできあがり!
    熱いうちはしっとり、覚めると外はサクサク中はフワッと✩

コツ・ポイント

ハロウィン仕様に可愛くデコるのもあり!
とにかく味だけは保証できます♪
優しい味わい!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
れれれちゃん
れれれちゃん @cook_40070256
に公開
お菓子作りと料理が好き!
もっと読む

似たレシピ