しっとり♡かぼちゃクッキー
簡単にかぼちゃクッキー♡♡
味だけは保証します!
このレシピの生い立ち
後輩の誕生日に!
ハロウィンに向けて♡♡
作り方
- 1
かぼちゃを小さく切って耐熱容器に入れ、ラップをして柔らかくなるまで電子レンジでチン!
※例)700W→4~5分ほど - 2
取り出したら熱いので火傷をしないように気をつけて、フォークで潰しておく。
- 3
バターを室温or電子レンジで柔らかくしておき、クリーム状にする。
そこに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 - 4
溶いた卵を数回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 5
その後に2で潰しておいたかぼちゃを入れて混ぜる。
最後にバニラエッセンスを加える。 - 6
ふるっておいた薄力粉(ベーキングパウダーを使う時はベーキングパウダーも)を加えて、ゴムベラでさくっと混ぜる。
- 7
扱いづらい生地なので冷蔵庫なら1時間ほど、冷凍庫なら15分以上は寝かせる。
- 8
寝かせ終わったら好きな方法でクッキーの形にしていく♪
丸めたり、型を抜いたり…。 - 9
180°に余熱したオーブンで17~23分くらい焼く。
※丸める場合は少し長めに - 10
冷ましたらできあがり!
熱いうちはしっとり、覚めると外はサクサク中はフワッと✩
コツ・ポイント
ハロウィン仕様に可愛くデコるのもあり!
とにかく味だけは保証できます♪
優しい味わい!
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