豚ひき肉に塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
包丁で粗めに叩いたむきえびを入れてさらに混ぜます。

1へ☆の調味料をすべて入れ、よく混ぜます。
片栗粉をまぶした玉ねぎを加え、全体が混ざったらタネの出来上がりです。

シュウマイの皮で包んで蒸し器で5分位蒸して完成です。