ハマるかも♡メカブのちょい辛スープパスタ
洋ちゃんの嫁 @cook_40102192
食欲無くてもメカブのトロトロスープでスルンと食べちゃいます。一時、週1でこれを食べないと気が済まない程ハマったレシピです
このレシピの生い立ち
お父さんが教えてくれたレシピを、少しだけしょっぱ辛く&スープ多目にアレンジしました☆
ハマるかも♡メカブのちょい辛スープパスタ
食欲無くてもメカブのトロトロスープでスルンと食べちゃいます。一時、週1でこれを食べないと気が済まない程ハマったレシピです
このレシピの生い立ち
お父さんが教えてくれたレシピを、少しだけしょっぱ辛く&スープ多目にアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこ、ベーコンは一口大に切る。明太子は包丁の背でしごいて、薄皮を外す。
-
- 2
パスタを茹で始める（少し硬めに茹で上げる）茹で汁は使うので、捨てないで下さいね^ ^
- 3
オリーブオイルで赤唐辛子を炒め、油に辛味を付けておく
- 4
ベーコンとたけのこを炒める。軽く塩こしょうをふる。
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- 5
たけのこに少し火が通ってきたら、エビも入れてサッと炒める
- 6
茹でているパスタの湯をお玉3杯程入れてから、明太子を入れる。（水気の無いフライパンに明太子を入れるとパチパチ跳ねるので）
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- 7
具がこれくらい浸る位、パスタの茹で汁を入れる。（これがスープの量になります）こんぶ茶と鶏がらスープの粉末も入れて混ぜる
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- 8
硬めに茹でたパスタを投入
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- 9
メカブを投入して、よく混ぜる。パスタがスープを吸って、柔らかくなりやすいので手早くー！メカブがあったまればOKです♪
-
- 10
お皿に盛って、出来上がり♡
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コツ・ポイント
＊⑦の時に味を見て、辛味が足りなければタバスコを3滴程落とすとgood！
＊あれば、エリンギを入れるのもオススメ！コリコリした食感が美味しいです♡
つくれぽ
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