残ったグラタンソースで和風ドリア
U_Uumi☆ @cook_40082106
かつお節とチーズ相性抜群なのを利用して少し和風なドリアに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
前日のグラタンのソースが味噌を入れたためドリアを少し和風な感じにしたく、大好きなかつお節ご飯に塩昆布を入れて作ってみました。
残ったグラタンソースで和風ドリア
かつお節とチーズ相性抜群なのを利用して少し和風なドリアに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
前日のグラタンのソースが味噌を入れたためドリアを少し和風な感じにしたく、大好きなかつお節ご飯に塩昆布を入れて作ってみました。
作り方
- 1
グラタンソースは ID18050244 で余った物を使用（味はカボチャ味噌のホワイトソース）
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- 2
お弁当用のソーセージを3等分で切ります。
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- 3
フライパンに油をひきソーセージを焼きます。
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- 4
冷凍ブロッコリーをシリコンスチーマーに入れて500w1分レンジで加熱します。
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- 5
加熱が終わったら塩を一振りします。
- 6
グラタン皿にバターを塗ります。
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- 7
温かいお茶碗1杯のご飯にかつお節を入れて混ぜます。
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- 8
醤油を3滴と塩昆布をいれ再度混ぜます。
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- 9
バターを塗ったグラタン皿にご飯をしきます。
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- 10
上に残り物のグラタンソースをかけます。
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- 11
先ほどレンジで加熱したブロッコリーと焼いたソーセージをのせます。
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- 12
真ん中に窪みをつくり、卵を割り落とします。黄身の部分を楊枝かフォークで何箇所かさします。（卵の爆発防止）
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- 13
上にチーズをのせオーブンまでチーズに焦げ目が付き卵が固まるまで焼いていきます。私はオーブンのグラタン機能使用しました。
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- 14
完成です。
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コツ・ポイント
コツは特にないです。
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