塩レモンは、皮も使うので、レモンは国産のワックスなしのものがおすすめ。
私は農協で買いました。

次に写真のように右斜めに包丁を入れます。

2と３で切ったレモンをさらに、半分に切ります。

アルコール等で消毒した保存瓶に、レモン→粗塩→レモン→粗塩の順に入れていきます。

毎日瓶を軽く振って、しっとりして来たら完成。
4日〜5日くらい経ったら出来上がりまーす。