１、舞茸、ニラ、ネギをみじん切りにする。

２、★の材料をみじん切りにして、フライパンで炒めて香味付けをする。

３、鮭を切り身のまま入れて、炒めつつほぐしていく。

４、鮭がほぐし終わったら、野菜を入れて炒め合わせる。

５、和風ふりかけで味を付けて、ご飯を入れてよく炒め合わせる。

６、炒め終わったら盛って完成！