牡蠣は大根おろしで洗います。
（急ぐときや大根が無ければ塩水で洗います）

生姜は輪切りにします。

★全てを鍋に入れて煮立ってきたら、牡蠣と生姜を入れ、落し蓋をして中火で煮ます。

汁が無くなるまで煮詰めて出来上がりです。
生姜は千切りにして飾ります。