お家にあるもので★札幌発簡単スープカレー
shouko @cook_40020592
2009・6話題入り♪特別なものを使わない簡単スープカレー♪食べたこと無い方もぜひ札幌発スープカレーに挑戦してみてね♪
このレシピの生い立ち
スープカレーが大好きでよく食べに行きますが、家でも美味しく簡単にできないかなあと試行錯誤。。。今回は特別なものを使わずにお家にあるもので出来るを目標にしました
お家にあるもので★札幌発簡単スープカレー
2009・6話題入り♪特別なものを使わない簡単スープカレー♪食べたこと無い方もぜひ札幌発スープカレーに挑戦してみてね♪
このレシピの生い立ち
スープカレーが大好きでよく食べに行きますが、家でも美味しく簡単にできないかなあと試行錯誤。。。今回は特別なものを使わずにお家にあるもので出来るを目標にしました
作り方
- 1
水800CCに煮る野菜（皮付きジャガイモ・人参・タマネギ等）肉類とショウガ1片（チューブでもOK）を１０～15分煮る。
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- 2
更に煮込みながら調味料達を片っ端から投入。味を見て塩適量入れ火を止める。
- 3
お好みの具材を焼く。（カロリーや油っこさが気にならない方は素揚げしてもKO)
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- 4
器に３と好みで半分に切ったゆで卵を乗せ、再度温めた２を盛りつけて完成！！
-
- 5
他に、何かしら香辛料などがお家にあったら少量ずつ試しに入れてみるのもいいでしょう♪
バジルは多めがお店っぽいです。 - 6
今日は、鶏のぶつ切りとベーコンで！
クミンとナツメグも少々入れちゃってみました。 - 7
ご飯はターメリックライスや雑穀米などが合います♡
-
コツ・ポイント
ジャガイモは溶けやすいものなら途中で引き上げたり、別に火を通したり溶けないように気を付けね。最初に煮込む野菜があることでスープに甘さが出ます。あとはお味を見て好みで足し算して頂けたら良いと思います（＾＾）
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