簡単！絶品！本格風スープカレー♡
簡単本格風スープカレー♡特別なスパイスは使いません。なるべく普段から家にあるもので♪
野菜がなくてもシンプルで美味しい！
このレシピの生い立ち
突然カレースープが食べたくなり1人分作りました。
簡単！絶品！本格風スープカレー♡
簡単本格風スープカレー♡特別なスパイスは使いません。なるべく普段から家にあるもので♪
野菜がなくてもシンプルで美味しい！
このレシピの生い立ち
突然カレースープが食べたくなり1人分作りました。
作り方
- 1
工程①or②or楽verを作る。
ズボラverは1番下に↓↓↓ - 2
工程① 玉ねぎをみじん切りor薄切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジ500wで約2分。（茹で時間短縮のため）
- 3
工程① 1を電子レンジにかけている間に鶏肉の皮に焼き目を付けたら水を入れて軽く沸騰するまで煮る。（アクが出たら取る）
-
- 4
工程① ↑に玉ねぎと★を全て入れ5分〜10分煮る。
- 5
工程② 鍋にオリーブオイルを適量入れ、玉ねぎ、鶏肉を入れ炒める。
- 6
工程② 玉ねぎが透き通ってきたら水と★を入れて沸騰するまで煮る。
- 7
煮込んでいる間にお好きな野菜を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで2分〜4分
- 8
レンジから野菜を出し、オリーブオイルを塗り、オーブンかフライパンで焼き目をつける。（面倒な方はレンジ後そのまま鍋に投入）
- 9
鍋にAを全て入れ、味を整える。
- 10
最後にグリルした野菜をスープカレーに乗せて完成。
- 11
☆☆【楽ver】☆☆
鍋に鶏肉、水、玉ねぎをいれ、煮込みアクが出てきたら取る。 - 12
次にコンソメ以外の★と入れたい野菜を投入し蓋をして約20分くらい煮込む。じゃがいもはドロっとするのでココでは入れない。
- 13
仕上げにAを投入しさらに煮込んで完成。
じゃがいもを入れたい方はレンジ加熱後最後に入れてください。 - 14
楽verの場合はよく煮込めば煮込むほど鶏肉はホロホロで美味しくなります。
コツ・ポイント
煮込みすぎると味が濃くなるので好みで水を足して下さい(^^)
鶏肉はチキンレッグやもも肉が美味しいですが正直なんでも可です◎
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