子供がだ~いすき♥揚げないコロッケ

さきちゃんけいちゃん
さきちゃんけいちゃん @cook_40122647

使う油は少しなのに外はサクサク、中はホクホク子供が大好きなコロッケです。
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなコロッケを油を気にせず食べたくて。

子供がだ~いすき♥揚げないコロッケ

使う油は少しなのに外はサクサク、中はホクホク子供が大好きなコロッケです。
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きなコロッケを油を気にせず食べたくて。

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 100グラム
  2. じゃがいも(大きめ) 5個
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  4. ★塩 小3/4
  5. ★こしょう 少々
  6. ナツメ 少々
  7. 小2
  8. 小麦粉 適量
  9. パン粉 70グラム
  10. サラダ油 大2・1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもが竹串ですっと通るまで茹でます。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひいて玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、ひき肉を炒めて★をいれます。

  3. 3

    2と茹でたじゃがいもをまぜます。

  4. 4

    バットであら熱をとってラップをかけて冷蔵庫で少しさまします。

  5. 5

    フライパンにパン粉と油をいれて色が少し茶色になるくらいまでいります。(焦げやすいので注意、余熱で焦げやすいです)

  6. 6

    オーブンを250度に設定します。その間にコロッケを丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。

  7. 7

    クッキングシートの上にコロッケを並べて、オーブンで14分やきます。

コツ・ポイント

パン粉は焦げやすいので、余熱も考慮していってください。

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