じゃがいもが竹串ですっと通るまで茹でます。

フライパンに油（分量外）をひいて玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、ひき肉を炒めて★をいれます。

２と茹でたじゃがいもをまぜます。

バットであら熱をとってラップをかけて冷蔵庫で少しさまします。

フライパンにパン粉と油をいれて色が少し茶色になるくらいまでいります。（焦げやすいので注意、余熱で焦げやすいです）

オーブンを250度に設定します。その間にコロッケを丸めて、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。

クッキングシートの上にコロッケを並べて、オーブンで14分やきます。