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なすと豚バラの味噌煮
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なすと豚バラの味噌煮-レシピのメイン写真

なすと豚バラの味噌煮

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クック528A89☆ @cook_40123424

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材料

4人分
  • 豚バラ 200g
  • なすび 4本
  • 水 1Cup
  • みそ 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    一口大より大きめに切る

    • なすと豚バラの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    ひたひたの水で白い部分が透明になるくらいまでゆでる

    • なすと豚バラの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげておく

    • なすと豚バラの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    材料の水に砂糖・豚バラを入れあくを取り、みそ・塩を入れる(少し濃い味に)

    • なすと豚バラの味噌煮作り方4写真
  5. 5

    なすびを入れ味をなじませせたら出来上がり♡

    • なすと豚バラの味噌煮作り方5写真

コツ・ポイント

★アク取りはキッチンペーパーで
★仕上げに「すりごま」をふりかけても美味しいです

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クック528A89☆
クック528A89☆ @cook_40123424
2016/12/01 11:15に公開
♡結婚した娘の為にCOOKPADでレシピを残してます♡
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このレシピのキーワード

みそ煮 なす 豚肉 味噌

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