スナップえんどうのマヨカレー炒め
rupia @cook_40064426
カレーの風味が食欲をそそる副菜です。少量でも出来るので、お弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
いつもシンプルなハーブソルトとかガーリック炒めが多いので、たまには変わったお味の炒め物にしようと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップえんどうは筋をとり、にんにくはみじん切りにしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、にんにくを弱火でじっくり炒めます。
- 3
2にスナップえんどうを入れ、中火～でざっと炒めて油が馴染んだところに、マヨネーズとカレー粉を加えます。
- 4
塩・胡椒で味を調えたら、器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズがオイリーなので、サラダ油は若干控えめに。 手早く炒められるように、あらかじめ調味料を用意しておいてください。
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