水菜は4～5cm程度にカット、ベーコンは食べやすいサイズに短冊切りに、にんにくはみじん切りにします。

パスタを表示時間の90％掛けぐらいに茹で上げます。

パスタの茹で上がり2分前に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火でじっくりと香り出しをします。

ベーコンを軽く炒め、茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁を加え、塩と醤油を振り、全体をよく混ぜ合わせるように炒めます。

最後に水菜を加え、水菜が油になじんだところで出来上がりです。