ドライフルーツのパウンドケーキ
0mame0 @cook_40123465
ドライフルーツの甘さと、パウンドケーキ生地卵感がとてもマッチしていてgoodです！！
このレシピの生い立ち
ドライフルーツをたくさんいただいたので使ってみました。
ドライフルーツのパウンドケーキ
ドライフルーツの甘さと、パウンドケーキ生地卵感がとてもマッチしていてgoodです！！
このレシピの生い立ち
ドライフルーツをたくさんいただいたので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
始めの準備1
・型にクッキングシートを敷く(型より少し高めにしておく)。
・180℃で予熱。 - 2
始めの準備2
・ふっくら粉をふるっておく(私は面倒くさいので、粉を計ったらホイッパーで混ぜてダマを崩してます。) - 3
初めの準備3
・ドライフルーツは少し刻んでおく(焼き上がり後のカットしやすくするため)。 - 4
ボールに卵・サラダ油・砂糖を入れて良く混ぜます。
(コシがなくなるまで) - 5
ふっくら粉を3回くらいに分けてゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 6
ドライフルーツを入れてさっくりと混ぜます。
- 7
生地を型に入れます。
型に入れたら、少しだけ型に入れた生地の上にドライフルーツをトッピングする。 - 8
アルミをかぶせて、180℃のオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
焼きが足りなかったなぁって思ったら様子を見ながら焼き時間増やしてみてください。
焼くときにアルミホイルをかけないと、
トッピングしたドライフルーツが少し焦げてしまうので忘れないでください！
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