れんこんの皮を剥いて片方だけサイドを切る。

スライサーで薄切りに。片方残せば危なくなくできます。大きい場合は半分に切ってからスライスしてくださいね。

濁りがなくなるまでよく洗います。

沸騰した湯で火加減をしながら2分茹でます。

よく水気を切ります。

触れる程度の熱さになったら。調味料と5のれんこんをポリ袋に入れて軽く揉みます。5分程度待ってから盛りつけます。

HI7532さんのつくれぽです。きゅうりを入れています。こちらもぜひお試しくださいね！

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