★ウィンナーとレンジでボロネーゼ風★
ちゅんまっち @chunmacchi
挽肉の代わりにウィンナーをちぎって野菜と一緒にレンジへ。ウィンナーの旨味で簡単に美味しいソースに。
このレシピの生い立ち
旨味いっぱいのウィンナーを使って、美味しく簡単なパスタソースを考えました。生肉を使わない為、かなりの時短になり、さらにウィンナーの香辛料などがコクや深みを出してくれます。
★ウィンナーとレンジでボロネーゼ風★
挽肉の代わりにウィンナーをちぎって野菜と一緒にレンジへ。ウィンナーの旨味で簡単に美味しいソースに。
このレシピの生い立ち
旨味いっぱいのウィンナーを使って、美味しく簡単なパスタソースを考えました。生肉を使わない為、かなりの時短になり、さらにウィンナーの香辛料などがコクや深みを出してくれます。
作り方
- 1
耐熱ボールにウィンナーを細かく手でちぎって入れる。
-
- 2
玉葱（微塵切り）茄子（輪切り）トマト缶、トマトケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖、オリーブ油を全て入れて混ぜる。
-
- 3
ラップをしてレンジで5分。一旦取り出し、全体を混ぜたらもう一度ラップをして更に5分。
-
- 4
野菜に火が通ったら粉チーズを混ぜ、塩胡椒で味を調える。
-
- 5
茹でたパスタの上にソースをかけパセリをかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ウィンナーは綺麗にちぎろうとせず、雑な断面の方がソースが絡みやすいです。お使いのレンジによって加熱時間の調整をして下さい。
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