作り方
- 1
鍋かフライパンに油をひきもやしを炒める
- 2
めんつゆを好みの濃さに薄め150〜200ccになるようにし、炒めたもやしに投入
- 3
沸騰したらといた卵を回しかける
- 4
蓋をして半熟になったら火を止め、余熱で火を通す。
コツ・ポイント
めんつゆの濃さを好みの濃さにするのがおいしいコツ。
ストレートタイプでも味をみて薄めてください。
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