蒸し鍋のお湯を沸かし始める。
サツマイモを１センチ角に切って水にさらし、耐熱容器に入れてレンジで２，３分チン。

ボールに卵、牛乳を入れて混ぜる。（牛乳は目分量。後で調節するので少な目に）

２にホットケーキミックスをそのまま入れる。ヘラでさっくりと混ぜる。

チンしたサツマイモを飾り用（４０ほど）残し、生地に混ぜ込む。
蒸し器に弁当用カップを用意する。（１００均の堅めタイプ）

生地をカップに流し込み、飾り用芋、黒ゴマを散らす。
（膨らむので７，８分程）

鍋に入れ、布巾、蓋をして１０分蒸したら、出来上がり～

（８個でいっぱいの鍋なので２度に分けてます）