ビーツとくるみのヨーグルト和え

ビーツとくるみのヨーグルト和え-レシピのメイン写真

ビーツとくるみのヨーグルト和え

うるさいママ @cook_40050240

ビーツの赤とヨーグルトできれいなピンク色。子供が喜びました。
このレシピの生い立ち
子供が「わー、きれいなピンク色！」と大喜びしました。食べませんでしたが（涙）。

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子供が「わー、きれいなピンク色！」と大喜びしました。食べませんでしたが（涙）。

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ビーツの赤とヨーグルトできれいなピンク色。子供が喜びました。
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子供が「わー、きれいなピンク色！」と大喜びしました。食べませんでしたが（涙）。

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材料

４人分

ビーツ１個
くるみカップ1/2
ヨーグルト大さじ２
ナンプラー小さじ１

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作り方

1

ビーツは30分ほどオーブンで焼いてから皮をむき、千切り器で千切りにする。くるみは軽く炒って包丁で細かくする。
2

ビーツの水気を軽く絞ってボールに入れ、くるみ、ヨーグルト、ナンプラーを入れて和えたらできあがり！

コツ・ポイント

ビーツは茹でていたのですが、水気が多すぎて歯触りがあまりよくないので、焼いてみました。だいぶ水気が飛んでしっかりしまった感じがします。くるみを多めに入れてさらに歯ごたえを出してみました。

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うるさいママ @cook_40050240

2016/09/21 22:51に公開

シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。

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このレシピのキーワード

ビーツくるみヨーグルト

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